Blog

เมื่อพูดถึง “เครปญี่ปุ่น” เชื่อว่าใคร ๆ ก็น่าจะได้ลิ้มลองรสชาติกันมาบ้างแล้ว เครปแป้งกรอบ ชิ้นใหญ่ ๆ ใส่เครื่องให้แน่น ๆ...

“ก๋วยจั๊บญวน เป็นเมนูอาหารเวียดนาม ที่คนไทยเชื้อสายเวียดนามนิยมกินกัน😊 และทำขายแพร่หลาย ให้คนไทยได้ชิมกัน จนติดอดติดใจ...

“ต้มจับฉ่าย” เป็นอาหารที่พบเห็นได้บ่อยตามร้านอาหารทั่วไป โดยเฉพาะร้านประเภทข้าวต้ม ซึ่งต้มจับฉ่าย ถือเป็นอาหารที่กินกับข้าวต้มได้อร่อยที่...

” วอเตอร์เครส เป็นผักที่กินง่าย จะกินสดๆหรือกินเป็นสลัด หรือนำไปประกอบอาหารเมนูอื่นๆ ก็ได้ โดยวอเตอร์เครสให้พลังงานประมาณ 11...

ปัจจุบันในกลุ่มคนมากมายเริ่มหันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพกันมากขึ้น ทั้งการเริ่มออกกำลังกายจนเกิดเป็นแฟชั่น หรือหันมาบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่...

ใบบัวบก (Gotu kola) เป็นสมุนไพรไทยที่มีประโยชน์มากต่อสุขภาพร่างกายของเรา ไม่เพียงแต่ช่วยในเรื่องของแก้ช้ำในเท่านั้น วันนี้ SGE...

บอแรกซ์ เป็นสารเคมีชนิดหนึ่งที่เรียกว่าโซเดียมโบเรท (Sodium Borate) หรือที่รู้จักกันในชื่อผงกรอบหรือน้ำประสานทอง...

ในปัจจุบันมีวิธีลดน้ำหนัก มากมายให้เราได้เลือกใช้ ทั้งการออกกำลังกาย วิธีลดน้ำหนักแบบ IF การกินแบบ Ketogenic และการทานอาหารลดน้ำหนัก...

“หมูหยอง (Dried shredded pork)“ เป็นอาหารทำด้วยหมูเนื้อแดงปรุงรส ต้มเคี่ยวให้เปื่อยจนงวด นำไปผัดจนแห้ง ขยี้ให้เป็นฝอย...

ถั่วเหลือง จัดเป็นพืชสำคัญและเก่าแก่ชนิดหนึ่งของโลก ตามประวัติศาสตร์แล้วถั่วเหลืองนั้นมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนทางตอนกลางหรือทางเหนือ...

สารบัญ เอนไซม์ (Enzyme) คืออะไร? ชนิดของเอนไซม์ เอนไซม์จากอาหาร (Food Enzyme) เอนไซม์ย่อยอาหาร (Digestive Enzyme)...

❝ เมื่อนึกถึงอาหาร หรือขนมหวานที่มีสีม่วงอมน้ำเงิน หลาย ๆ คนตอบได้ทันทีว่าสีสวย ๆ แบบนี้มาจาก “ดอกอัญชัน (Butterfly pea)” อย่างแน่นอน...

Lecithin คือ กรดไขมันที่ช่วยเสริมสร้างกระดูก ส่วนใหญ่มาจากถั่วเหลืองหรือไข่ ลดคอเลสเตอรอล และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ...

สารบัญ กรดไขมัน คืออะไร? ประเภทของกรดไขมัน มีอะไรบ้าง? กรดไขมันอิ่มตัว (Saturated Fatty Acid) ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว...

❝ หากพูดถึงสมุนไพรไทย หนึ่งในนั้นคือ กระเทียม (Garlic) ที่ทุกคนรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะเป็นวัตถุหลักในการนำมาประกอบอาหารต่าง ๆ...

“เครื่องเทศ” ถือว่าเป็นหนึ่งในส่วนผสมสำคัญที่จะช่วยชูรสอาหารให้มีความเด่นมากยิ่งขึ้น พร้อมให้รสชาติทั้งเรื่องสัมผัสด้านลิ้น กลิ่น...

ขิง มหาโอสถอันเก่าแก่ที่เอเชียโบราณรู้จักดี ขิง (ginger)จัดว่าเป็นสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีความสำคัญ และเก่าแก่ชนิดหนึ่งของโลก...

GAP คือ อะไรหลายคนยังคงสงสัย ต้องขอเกริ่นก่อนว่าประเทศไทยเป็นผู้ผลิต ผู้ส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารที่สำคัญ แต่ที่ผ่านมาผลผลิตสินค้าเกษตรแล...

หนึ่งในอาหารยอดนิยมในหมู่สาว ๆ คงต้องมี “โยเกิร์ต (Yogurt)” อยู่ในลิสอาหารด้วยอย่างแน่นอน 😋 เพราะด้วยความที่หาซื้อง่าย มีรสชาติอร่อย...

เมื่อพูดถึงเชื้อแบคทีเรียในอาหาร ก็อาจจะมีมากมาย หนึ่งในนั้นคือ “ซาลโมเนลลา (Salminella)” ซึ่งหลายคนอาจจะไม่เคยได้ยิน วันนี้ SGE...