สูตรไอศครีมแท่ง ทำกินคลายร้อน

ช่วงฤดูร้อนแบบนี้ อากาศก็ร้อน ทำให้คนใจร้อน ลองหาอะไรทำทานเอง หวาน ๆ เย็น ๆ ดูสิ ชวนกันมาทำ ไอติมแท่ง กัน เพราะนอกจากเราจะสามารถกำหนดส่วนผสมและวัตถุดิบด้วยตัวเราเองแล้ว เรายังมั่นใจได้อีกด้วยว่าไอศกรีมที่เราทำนั้นสะอาด มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ รับรองว่าซัมเมอร์นี้สดชื่นชัวร์! แอดมิน บอกสูตรไอศกรีม ขั้นตอนการทำก็ง่ายแสนง่าย ไม่ต้องเตรียมของเยอะแยะ มาลองดู วิธีทําไอติมแท่งกินเอง กันเลย!

​ไอศกรีมแท่ง ผลไม้สด

เมนูนี้เอาใจสาว ๆสุดๆเลยค่ะ ใครที่ไม่อยากกิน ไอศกรีมแท่ง ที่มีส่วนผสมของไขมันนมเนยให้ระคายหุ่นก็ต้องเจอนี่ ไอศกรีมแท่งผลไม้สด ตอบโจทย์ทั้งความสดชื่น ดับร้อน อร่อย ได้ประโยชน์ และที่สำคัญคือ แคลอรีต่ำมาก ๆ กัดคำเดียวเปรี้ยวจี๊ดถึงใจ สูตรจาก คุณ MMW สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ส่วนผสม

• น้ำผลไม้ตามชอบ (สุตรนี้ใช้น้ำผลไม้แคลอรี่ต่ำ)

• ผลไม้ตามชอบ เช่น แอปเปิล, กีวี, สตรอว์บอร์รี และบลูเบอร์รี

• พิมพ์สำหรับทำไอศกรีม

• ไม้ไอศกรีม

วิธีทำ ไอศกรีมแท่งผลไม้สด

1. นำผลไม้มาหั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำแล้วจัดผลไม้ใส่ลงในพิมพ์ไอศกรีมให้แน่น

2. เทน้ำผลไม้ลงไป เสียบไม้ไอศกรีมแล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมง

3. หลังจากนั้นก็แกะออกจากพิมพ์ พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ

แนะนำ เครื่องทำไอศกรีม ( Ice cream maker )ที่มีกำลังการผลิตที่สูงสุดในขณะนี้ โดยมีกำลังการผลิตสูงถึง 26 ลิตร/ชั่วโมง มีทั้งแบบ 1 หัว และ 3 หัว ทำไอศกรีมทั้งแบบ Hard Serve, Soft Serve ราคาเริ่มเพียง 39,900฿

​ไอศกรีมแท่ง โยเกิร์ต

ไอศกรีมแท่ง จิ๋ว ๆ น่ารัก ๆ ที่ทำง่าย ๆ สีสันสดใส หอมละมุนแต่แอบแฝงไปด้วยความเปรี้ยวให้ได้เข็ดฟันกันเบา ๆ แถมยังเอาใจสาว ๆ ที่ควบคุมน้ำหนัก เพราะเป็นโยเกิร์ตทั้งแท่ง อร่อยชื่นใจ เอาใจสาวๆมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน

ส่วนผสม

• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วย (ไขมันต่ำ)

• โยเกิร์ตรสสตรอว์เบอร์รี 1/2 ถ้วย (ไขมันต่ำ)

• สตรอว์เบอร์รี 100 กรัม

• พิมพ์ไอศกรีม / ไม้ไอศกรีม

วิธีทำไอศกรีมโยเกิร์ต

1. หั่นครึ่งสตรอว์เบอร์รี วางลงในพิมพ์สำหรับทำไอศกรีม

2. เทโยเกิร์ตรสธรรมชาติใส่ในพิมพ์ไอศกรีมประมาณ 3/4 พิมพ์ นำเข้าแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30 นาที

3. นำส่วนผสมออกจากตู้เย็นแล้วใส่โยเกิร์ตรสสตรอว์เบอร์รีทับลงไปด้านบน

4. นำเข้าช่องแช่แข็งต่อจนแข็งตัว นำออกจากพิมพ์ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟได้เลย

ไอศกรีมแท่งชาเขียวถั่วแดง (Green Tea Popsicles)

มาเริ่มต้นความเย็นชุ่มฉ่ำกันด้วย ไอศกรีมแท่ง ชาเขียวสไตล์ญี่ปุ่น ที่ใครจะไปรู้ว่าไม่ต้องมีเครื่องทำไอศกรีมก็สามารถทำได้ด้วย ลดสเกลความยากลงมาหน่อย เปิดประเดิมด้วยไอศกรีมแท่งชาเขียวเนื้อเข้มข้นหวานมันแถมยังแอบซ่อนถั่วแดงกวนเอาไว้ด้านล่าง ได้อารมณ์เหมือนญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่สำคัญทำง่ายมาก รีบไปขุดเอาพิมพ์ไอศกรีมแท่งมาล้างรอไว้ได้เลย สูตรจากเฟซบุ๊ก Rin Silpachai ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

• ผงชาเขียวมัทฉะ 4 ช้อนโต๊ะ

• น้ำร้อน 3-4 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลทราย (หรือน้ำผึ้ง) 3 ช้อนโต๊ะ

• นมข้นหวาน 5 ช้อนโต๊ะ

• เฮฟวี่ครีม (หรือนมสด) ประมาณ 1+1/2 ถ้วย

• ถั่วแดงญี่ปุ่นชนิดหวาน 1/3 ถ้วย

• พิมพ์ไอศกรีมแท่ง

• ไม้ไอศกรีม (แช่น้ำทิ้งไว้ 15 นาที)

วิธีทำ ไอศกรีมแท่งชาเขียวถั่วแดง

1. ใส่ผงชาเขียวลงในถ้วยผสม (ถ้วยที่มีปากเพื่อเทลงพิมพ์ได้ง่ายขึ้น) ตามด้วยน้ำร้อน คนผสมให้ผงชาเขียวละลายจนไม่เป็นเม็ด

2. เติมน้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย

3. เติมนมข้นหวานลงไป คนผสมให้เข้ากัน

4. จากนั้นเติมเฮฟวี่ครีมลงไป คนผสมให้เข้ากัน

5. เทส่วนผสมลงพิมพ์ไอศกรีมจนเกือบเต็ม นำเข้าแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง

6. พอไอศกรีมแข็งแล้วนำไอศกรีมออกจากช่องแข็ง ตักถั่วแดงใส่แล้วเสียบไม้ไอศกรีมลงไป

7. นำไปแช่แข็งอีกครั้งประมาณ 5 ชั่วโมง แกะออกจากพิมพ์

8. (ถ้าแกะไม่ออกให้นำพิมพ์ไปผ่านน้ำอุ่นแล้วค่อย ๆ ดึงออก) พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ