เมนูอาหาร เคล็ดลับทำอาหาร จัดปาร์ตี้ที่บ้านแบบง่ายๆ

เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงชอบจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ ทำอาหาร จัดปาร์ตี้ งานเลี้ยงเล็ก ๆ ร่วมกับคนในครอบครัว เพื่อนฝูง ญาติ ๆ ที่บ้าน แต่ก็คิดไม่ออกว่าจะทำอาหารแบบไหนดี 🤔 แล้วจัดงานทั้งทีจะไม่มีอาหารอร่อย ๆ ได้อย่างไร วันนี้ SGE มีเคล็ดลับ “เมนูอาหาร” แบบง่าย ๆ สำหรับจัดปาร์ตี้ที่บ้าน มาฝากกัน จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยจ้า . . .

❤️ ปาร์ตี้เมนูขนมหวาน เมนูอาหาร เมนูขนมหวานทานง่าย ๆ ได้ทุกวัย บ้านไหนที่มีสมาชิกครอบครัวเป็นเด็ก ๆ หรือมีลูก ๆ ตัวน้อยของเพื่อน หรือญาติ แวะมาสังสรรค์ด้วยบ่อย ๆ แนะนำให้ทำขนมรูปทรงน่ารัก ๆ ไว้ต้อนรับ อาจเป็นขนมคุ๊กกี้แบบง่าย ๆ ที่ใครก็ทำได้ แค่มีเตาอบไฟฟ้า 1 เครื่อง โดยทำเป็นรูปทรงน่ารัก ๆ เก๋ไก๋ เช่น รูปดาว รูปหัวใจ นอกจากนี้ยังทำเป็นของฝากติดไม้ติดมือกลับบ้านได้อีกด้วย

เคล็ดลับ การทำคุกกี้เนยให้อร่อยไม่แข็งกระด้างทำอย่างไร?

คุกกี้เนย ถือว่าเป็นคุกกี้พื้นฐานที่ทำง่ายที่สุด แต่การที่จะทำให้อร่อยนั้น เครื่องปรุงส่วนผสม วัตถุดิบต่าง ๆ ต้องสดใหม่ ควรใช้น้ำตาลทรายป่น จะดีกว่าน้ำตาลชนิดอื่น เพราะผสมแล้วละลายเร็ว การคนเนยกับน้ำตาลต้องเข้ากันดีจนเป็นครีม แล้วจึงใส่ไข่ที่ตีเข้ากันก่อน แป้งและส่วนผสมที่เป็นผง ต้องร่อนเข้าด้วยกันอย่างน้อย 2 ครั้ง เพื่อให้ฟูเบา การใส่แป้งเยอะเกินไป หรือใช้แป้งขนมปังจะทำให้คุกกี้แข็ง เมื่อผสมแป้งกับครีมให้คนพอเข้ากัน อย่าคนมากเกินไป เพราะเมื่ออบแล้วคุกกี้จะกรอบแข็งกระด้างนั่นเอง 👍

เตาอบขนมปัง 12 ลิตร รุ่นครัวเรือน Oven Homeเตาอบขนมปัง 22 ลิตร รุ่นครัวเรือน Oven Home

▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ❤️ เมนูปาร์ตี้สุกี้ – ชาบู – หมูกระทะ สำหรับหลายบ้านที่เป็นครอบครัวใหญ่ที่รักความสนุก เหมาะกับปาร์ตี้สุกี้ และหมูกระทะ เพราะเป็นเมนูที่ทานร่วมกันได้อย่างสนุกสนาน และสามารถหาวัตถุดิบทานได้ง่าย ๆ ตามใจชอบ พร้อมเตรียมเตาสำหรับสุกี้ หรือหมูกระทะไว้ติดบ้าน หรือมีเตาไฟฟ้าแบบพกพา เพื่อเคลื่อนย้ายได้สะดวก ปัจจุบันในท้องตลาดยังมีหม้อไฟฟ้าที่สามารถทำอาหารได้หลากหลายประเภทในหม้อเดียว ทั้งสุกี้ หมูกระทะ และชาบู

เคล็ดลับ การหมักหมูให้นุ่ม อร่อย ทำอย่างไร? การหมักเนื้อหมู ให้นุ่มนั้นไม่ใช่เรื่องยาก และแม่ครัวประจำบ้านรู้กันอยู่แล้ว แต่การหมักหมูที่ถูกต้อง และอร่อยมากยิ่งขึ้นต้องขึ้นกับการเลือกส่วนของเนื้อหมูและส่วนผสมที่พอเหมาะ ดังนี้ 1) ส่วนของเนื้อหมูที่ไม่มีไขมัน เช่น เนื้อสันในหมู จะทำให้หมูนุ่มขึ้นโดยใส่ไข่ไก่ และนมสดจืดในการหมัก จะทำให้หมูชุ่มชื่น เพิ่มรสชาติด้วยซอสปรุงรสอีกนิด แค่นี้เนื้อหมูของคุณก็พร้อมที่นำไปทำอาหารแล้ว 2) ส่วนของเนื้อหมูที่มีเส้นใยมาก เช่น ขา สันนอก และเนื้อสะโพก หมักด้วยน้ำสับปะรด 1 ช้อนโต๊ะ หรือสับปะรดหั่น 2 – 3 ชิ้น หั้นเป็นชิ้นเล็ก (สับปะรดไม่ควรมากเกินไป อาจทะให้เนื้อหมูเละไม่อร่อยได้) จะทำให้เนื้อหมูอ่อนนุ่ม และยุ้ยเปื่อยขึ้น แต่วิธีนี้จะไม่ทำให้ชุ่มชื้น

❤️ ปาร์ตี้ปิ้งย่าง สเต็ก – บาร์บีคิว ปาร์ตี้ทั้งทีต้องมีบาร์บีคิว ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารยอดนิยม สำหรับบ้านที่ชอบสังสรรค์ในสวน หรือมีพื้นที่ด้านนอกกว้าง ขอแนะนำให้ลองจัดปาร์ตี้บาร์บีคิวแบบง่าย ๆ โดยเตรียมเตาบาร์บีคิว 1 ตัว พร้อมจัดเมนูจานโปรด อย่าลืมหมักเนื้อสัตว์กันเสียหน่อยก่อนนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปปิ้งย่าง นอกจากนี้ ควรมีผักไว้ทานเป็นเครื่องเคียงด้วย แค่นี้ก็ให้อารมณ์เหมือนปาร์ตี้อยู่ในสวนหลังบ้าน หรือสวนสาธารณะที่เราเห็นในหนังฝรั่งแล้ว

เคล็ดลับ ทำบาร์บีคิว และสเต็กให้อร่อย ทำอย่างไร? เวลาหมักเนื้อให้ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย จะช่วยให้เนื้อนุ่มขึ้น อย่าลืมใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วชื้นเนื้อ เพื่อให้ซอสหมัก และเครื่องปรุงแทรกซึมเข้าเนื้อได้ง่ายขึ้น หรือจะใส่สับปะรดที่หั่นเป็นชิ้นแล้ว ใส่ลงไปหมักพร้อมเนื้อสัตว์อื่นด้วยก็ได้ เอนไซม์ในสับปะรดจะช่วยทำให้เนื้อนั้นนุ่มขึ้นได้ และยังให้รสชาติเปรี้ยวหวานกำลังดีอีกด้วย สำหรับเนื้อหมูส่วนที่สำหรับทำสเต็ก ใส่น้ำสับปะรด 1 ช้อนโต๊ะ และใช้ฆ้อนทุบเบา ๆ ก่อนนำไปทำสเต็ก

#วิธีเลือกเนื้อง่าย ๆ คือ การดูลายของเนื้อที่แตก ควรแตกเป็นเส้นเล็กๆ ไม่เป็นเส้นใยยาว ๆ เนื้อที่ดี เวลากดแล้วมีความยืดหยุ่น นุ่ม ไม่มีรอยบุ๋ม และแน่น ไม่มีส่วนของเอ็นขนาดใหญ่ขวางไปมาอยู่บนชื้นเนื้อ เพราะเอ็นนี้จะทำให้เคี้ยวยากหรือเคี้ยวไม่ขาด นอกจากนี้ควรสังเกตว่าเนื้อจะต้องสีสด และไม่มีน้ำจากเนื้อไหลออกมา หรือหากตั้งเนื้อทิ้งไว้เฉย ๆ น้ำที่ไหลออกมาควรมีสีแดง ไม่ใช่สีเหลือง

หากจะย่างเนื้อให้อร่อยแล้วเนื้อที่ดีนั้นต้องมีชั้นไขมันติดอยู่ด้วย ลายไขมันที่แทรกอยู่ในเนื้อจะช่วยให้เนื้อนุ่มละมุน เพราะจะช่วยรักษาให้เนื้อมีความชุ่มในขณะที่ปรุงอาหาร แต่ถ้าหากใครที่กลัวอ้วน ต้องการลดปริมาณไขมัน แนะนำว่าให้ตัดไขมันออกหลังการที่ทำการปรุงเสร็จแล้วจะดีกว่า ที่สำคัญเลยควรเลือกชิ้นเนื้อให้มีความหนาเท่า ๆ กัน เนื้อที่มีความหนาไม่เท่ากันหรือหนาในส่วนหนึ่งมากกว่าส่วนอื่น อาจทำให้บางส่วนไม่สุกหรือบางส่วนสุกเกินไปก็ได้

เตาปิ้งย่าง รุ่นหมุนอัตโนมัติ GM-Hเตาปิ้งไฟฟ้า รุ่น อเนกประสงค์ GM-IE ❝ เป็นอย่างไรกันบ้าง เคล็ดลับเมนูในการจัดปาร์ตี้เล็ก ๆ ที่บ้านนั้น ได้รับความนิยมมากขึ้น เพราะเป็นทางเลือกในการรวบรวมสมาชิกในบ้าน เพื่อนสนิท หรือกลุ่มคนที่มีใจรักในสิ่งใดสิ่งหนึ่งเหมือนกัน มาร่วมแชร์เวลา และพูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็นในบรรยากาศที่เราสร้างขึ้นมาเองได้ ทำให้ทุกคนได้แฮปปี้สนุกสนานในแบบเป็นกันเอง โดยไม่ต้องเสียเงินเยอะอีกด้วย 🥰 ❞ สามารถติดตาม บทความอื่นๆ ได้ที่นี่

ที่มา : Sgethai