ผักโขมอบชีสอบหอม ๆ เสิร์ฟร้อน ๆ ทำกินเองได้ในราคาสบาย ๆ

สวัสดีครับ วันนี้ผมอยากจะมาแชร์วิธีทำ "ผักโขมอบชีส" อร่อยได้ง่าย ๆ แต่จริง ๆ คนที่ชอบชีสยืด ๆ ต้องหลงใหลในผักโขมอบชีส อบหอม ๆ เสิร์ฟร้อน ๆ แต่ก็รู้ ๆ กันว่า ถ้าซื้อแบบอบสำเร็จหรือไปกินตามร้านอาหารฝรั่งก็มักจะเจอกับราคาที่ทำเอากระเป๋าแฟบไปเหมือนกัน วันนี้ SGE มีอีกหนึ่งวิธีทำผักโขมอบชีสแบบบ้าน ๆ ง่าย ๆ ทำกินเองได้ในราคาสบาย ๆ

ส่วนผสม ผักโขมอบชีส

► ผักโขม ► หอมใหญ่ 1/2 หัว ► แฮม (หรือเบคอน) ► เนยสด ► แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ ► นมจืด ► เกลือป่น 1/4 ช้อนชา ► พริกไทยป่น ► น้ำตาลทรายเล็กน้อย ► มอสซาเรลลาชีส ► เชดดาร์ชีส ► พาร์มีซานชีส (ใส่ หรือไม่ใส่ก็ได้) ► ออริกาโน่ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำผักโขมอบชีส

1. เอาผักโขมไปละลายน้ำแข็งก่อน แช่น้ำทิ้งไว้ พอนิ่มเอามาหั่นหยาบ ๆ ให้ชิ้นเล็กลงจะได้กินง่ายขึ้น

2. หั่นหอมใหญ่ โดยวิธีการหั่นหอมใหญ่แนะนำให้เอามีดเฉือนเฉียง ๆ (ตามรูป) ให้ขาดแค่ฝั่งเดียว พอหั่นขวางอีกครั้งเราจะได้หอมหั่นเต๋าได้ง่าย ๆ เลย

3. หั่นแฮมเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส

4. ตั้งกระทะใส่เนยและหอมใหญ่ลงไปผัดพอสุก จากนั้นใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป ใส่แฮม และนมจืดลงไปส่วนหนึ่งก่อน (เพื่อให้แป้งไม่ไหม้ติดกระทะ) ผัดสักครู่ให้แป้งเป็นก้อน จากนั้นใส่ผักโขมลงไป เติมนมจืดส่วนที่เหลือลงไป ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น และน้ำตาลทราย เทใส่จานพักไว้ก่อน