แจกสูตรเมนูผัดๆ สำหรับวันหยุด เด็กๆ ชอบแน่นอน

วันนี้เราจะมาพบกับเมนูขวัญใจเด็ก อร่อยตั้งแต่เล็กจนโต นั่นก็คือ ไส้กรอกผัดซอส รสชาติหวานปนเผ็ดนิดๆกำลังดี ทำง่ายกินง่ายอร่อยได้ทั้งครอบครัว เครื่องปรุงและวัตถุดิบอย่างละนิดอย่างละหน่อย ทำเป็นอาหารกินเล่นหรือกับข้าวก็ได้ อร่อยแบบประหยัดเวลาและค่าใช้จ่าย

ส่วนผสม

• ไส้กรอกหนังกรอบ 6 ชิ้น (เราใช้ไส้กรอกไก่หนังกรอบของซูเปอร์เชฟนะคะ อร่อยและราคาไม่แพง หาซื้อได้ที่แมคโครค่ะ)

• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ

• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

*** ขอแนะนำให้ใช้กับ เตาสเต็ก ช่วยในการกระจายความร้อนได้ดีเยี่ยม สุกเร็ว สามารถควบคุมความร้อนได้ 2 ข้าง สะดวก รวดเร็ว

วิธีทำ

1. นำไส้กรอกมาหั่นครึ่ง แล้วผ่าเป็นกากบาท ทำแบบนี้ทุกชิ้นเลยค่ะ (หรือใครจะหั่นไส้กรอกเป็นแบบเฉียง หรือแบบใดก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบ) และนำต้นหอมมาซอยเล็ก ๆ เตรียมไว้ค่ะวิธีทำไส้กรอกผัดซอส

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยไส้กรอก ผัดไปจนไส้กรอกเริ่มบานออก (เทคนิค สำหรับใครที่ชอบให้ไส้กรอกบานออกเยอะ ๆ ฟู ๆ เมื่อผ่าไส้กรอกเป็นกากบาทแล้ว ให้นำไส้กรอกไปลวกก่อนค่ะ โดยต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่ไส้กรอกลงไป พอไส้กรอกบานออกเยอะๆตักขึ้นมาได้เลย แล้วจึงค่อยเอาไปผัดตามขั้นตอนวิธีทำ)วิธีทำไส้กรอกผัดซอส

3. ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และน้ำเปล่า ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จนน้ำซอสเริ่มเหนียว ปิดเตาได้เลยค่ะ (ขั้นตอนนี้ใช้ไฟกลางก็พอค่ะ ถ้าใช้ไฟแรง ซอสจะไหม้)วิธีทำไส้กรอกผัดซอส

Cr. รูป บทความ creators.trueid.net/@96718

ข้าวหน้าหมูสไลซ์ซอสเทอริยากิ

อร่อยให้เต็มห้า หน้าตาให้เต็มสิบ ! ข้าวหน้าหมูสไตล์ญี่ปุ่น หมูนุ่ม ๆ หมักซอสเทอริยากิกลิ่นหอม ท็อปด้วยไข่ข้นเยิ้มเป็นลาวา ทำเองกันเถอะค่ะ อร่อยได้ทุกมื้อ

ใครมีเนื้อหมูแบ่งมาทางนี้บ้างได้ไหม ? อยากจะจับมาทำเมนูข้าวหน้าหมูซอสเทอริยากิ หอมอร่อย ๆ ในวันหยุด ใครมีส่วนผสมครบมาเข้าครัวพร้อมกันเลยจ้าแอดมินขอแนะนำวิธีทำข้าวหน้าหมู สูตรจาก คุณ Tuckky&Luckky สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทีเด็ดคือหมูหมักกับซอสเทอริยากิ โปะไข่ข้นด้านบน โรยงาเพิ่มกลิ่นหอม รับรองอิ่มคุ้มสบายพุง

ส่วนผสม ข้าวหน้าหมูสไลซ์

• หมูสไลซ์ (เราเลือกใช้สันคอหมูอนามัยแบบสไลซ์แล้ว เพราะสะดวกดีค่ะ)

• ซอสเทอริยากิ

• หอมใหญ่

• ไข่ไก่ 1 ฟอง

• ต้นหอม

• งาคั่ว

วิธีทำข้าวหน้าหมูสไลซ์

1. นำหมูสไลซ์ไปหมักกับซอสเทอริยากิ ประมาณ 5 นาที และหั่นหอมใหญ่และต้นหอม เตรียมไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าหรือน้ำซุปเล็กน้อย ใส่หัวหอมลงผัดให้สุกก่อน (ส่วนตัวชอบกินหัวหอมสุก ๆ เลยนำไปผัดเป็นอย่างแรก)

3. จากนั้นนำหมูสไลซ์ที่หมักไว้แล้วใส่ลงกระทะ ใส่ซอสเทอริยากิเพิ่มเข้าไปอีกสัก 1-2 ช้อน เพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น

4. ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้ไข่แดงแตกเล็กน้อย แล้วเทราดบนหมู โรยต้นหอมกับงาคั่ว

5. เปิดไฟเบา ๆ รอให้ไข่สุก เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

6. เสร็จแล้วก็ตักมาราดข้าวได้เลย เราใช้ข้าวญี่ปุ่นแบบสำเร็จรูป (ไม่ได้ถ่ายรูปไว้)

• หม่ำ ๆ กันเลย

• ขอฝากสูตร เกี๊ยวทอดไส้ผักโขมแฮมชีส ของทอดฟินหลายต่อกรอบอร่อยเต็มคำ

อยากกรี๊ดดังไปถึงปากซอย หน้าตาข้าวหน้าหมูน่ากลืนกินมาก ๆ เหมาะที่จะทำในวันหยุดนี้อย่างแรง ท่องไว้อดทน ๆ พรุ่งนี้ก็ได้ทำแล้ว

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

คุณ Tuckky&Luckky สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม